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黃豆豬蹄
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作者：川川小公舉
健康功效
豬蹄:潤膚
黃豆:易產(chǎn)氣
花椒:補血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
黃豆豬蹄的做法
![黃豆豬蹄的做法圖解1]()
1.食材圖。
![黃豆豬蹄的做法圖解2]()
2.豬蹄冷水下鍋，水開后撇去浮沫，撈出豬蹄備用。
鍋內(nèi)放入少許油，放去冰糖，小火至冰糖融化。![黃豆豬蹄的做法圖解3]()
3.放入豬蹄，中火翻炒至表面微黃。
![黃豆豬蹄的做法圖解4]()
4.放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，炒香
![黃豆豬蹄的做法圖解5]()
5.放入黃豆，少量醬油，翻炒5分鐘。
![黃豆豬蹄的做法圖解6]()
6.倒入砂鍋中，放入香葉、桂皮，大火10分鐘，改小火2小時。
![黃豆豬蹄的做法圖解7]()
7.2小時后放入適量鹽后，繼續(xù)頓10分鐘。
![黃豆豬蹄的做法圖解8]()
8.盛入盤中
小貼士
黃豆提前浸泡3-5小時；砂鍋中的水為開水。
黃豆豬蹄的家常做法
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