毛豆燒冬瓜的做法

• 1.豬肉洗凈，肥肉和瘦肉分開(kāi)，分別切成丁狀。

• 2.冬瓜洗凈去皮切成丁狀。

• 3.毛豆去殼洗凈備用。

• 4.姜切絲，蔥切段備用。

• 5.熱，倒入姜絲和肥肉丁一起小火煸出油。

• 6.肥肉丁成焦黃色時(shí)倒入瘦肉丁滑炒至肉變色縮小。

• 7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分鐘左右。

• 8.沿著鍋邊再倒入少許清水，小火煮3分鐘左右。

• 9.依次放入半勺鹽。

• 10.放入金瀾醬油少許。

• 11.倒入李錦記蒸魚(yú)豉油少許炒勻調(diào)味。

• 12.最后放入香蔥即可。