澆汁千張肉卷的做法

• 1.肉餡中加入料酒、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、醬油拌好。

• 2.豆腐切成正方形，同包春卷的方法包好。

• 3.蒸熟。

• 4.蘑菇切丁，加少許小紅辣椒炒香，加水煮汁，出鍋前加水淀粉。