小雞燉榛蘑的做法

• 1.三黃雞去內(nèi)臟切中塊，焯水去血水。

• 2.炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料炒香。

• 3.放入焯水后的幾塊翻炒。

• 4.淋入料酒。

• 5.淋入老抽。

• 6.撒適量鹽。

• 7.翻炒均勻后倒入熱水，沒過食材。

• 8.放入泡好的榛蘑。

• 9.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右。

• 10.放入提前用溫水泡軟的粉條，小火慢燉10分鐘左右。

• 11.粉條煮熟后，大火收湯即可。