毛豆:益氣 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 花椒:補血、護齒、保護骨骼
1.將毛豆用洗凈,用鹽水浸泡半個小時。
2.鍋中添水沒過毛豆,將鹽、大料、蔥段、姜片和花椒放入鍋中一起大火煮。
3.最后再放入辣椒少許,煮開后轉(zhuǎn)文火煮15分鐘即可。
開鍋即食,但我主張多在湯中浸泡,浸泡時間越長,毛豆越入味。
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