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木耳炒豆腐
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作者：梓瑜媽媽
健康功效
木耳:潤肺止咳
豆腐:解毒
青椒:增強(qiáng)免疫力、護(hù)膚
木耳炒豆腐的做法
![木耳炒豆腐的做法圖解1]()
1.豆腐切成自己喜歡的形狀，切厚點(diǎn)，以免一會(huì)燜煮不會(huì)爛
![木耳炒豆腐的做法圖解2]()
2.鍋里倒入適量油，燒熱調(diào)中火，輕放入豆腐塊…滿滿的把豆腐兩面煎金黃…
![木耳炒豆腐的做法圖解3]()
3.這就是煎好的豆腐，盛出備用
![木耳炒豆腐的做法圖解4]()
4.木耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)，反復(fù)清洗，然后濾干水分備用
![木耳炒豆腐的做法圖解5]()
5.把蒜頭拍扁，青椒切塊備用
![木耳炒豆腐的做法圖解6]()
6.鍋里倒入適量油，小火爆香蒜頭把青椒炒斷生…
![木耳炒豆腐的做法圖解7]()
7.這時(shí)候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少許鹽調(diào)味…盛出備用！
![木耳炒豆腐的做法圖解8]()
8.鍋里繼續(xù)倒入適量油，倒入煎好的豆腐，關(guān)小火，倒入適量蠔油和一勺辣椒醬
![木耳炒豆腐的做法圖解9]()
9.把調(diào)料輕輕翻炒均勻，倒入一小碗清水燜煮
![木耳炒豆腐的做法圖解10]()
10.大約燜煮5分鐘左右，湯汁濃稠了，這時(shí)候倒入事先煸炒好的木耳…
![木耳炒豆腐的做法圖解11]()
11.豆腐和木耳翻炒均勻，大火收汁，倒入少許的生抽提提味…
![木耳炒豆腐的做法圖解12]()
12.這就是木耳炒豆腐的成品圖…
小貼士
這道菜，我放的鹽不多，因?yàn)槔苯丰u有咸味，還有放了蠔油生抽，味道完全夠了，沒有辣椒醬，也可以用黃豆醬和豆瓣醬代替哦…豆腐加水燜煮過，特別入味和軟爛…喜歡的朋友可以試試哦…
木耳炒豆腐的家常做法
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