
香梨:活血化瘀
1.準備食材
新疆香梨,新鮮蘭州百合,無花果干,老冰糖(用量見材料表,這些量大約是6碗的量)
2.香梨削皮,洗干凈,切丁,備用。
3.無花果干洗干凈,提前浸泡30分鐘。(浸泡的水可以一起煲)
4.新鮮百合洗干凈,用純凈水浸泡5分鐘。
5.浸泡過的百合,再次洗干凈,瀝干水。備用
6.開啟煲煮
養(yǎng)生壺加進適量純凈水,加進無花果和雪梨丁先煲煮30分鐘,(百合后下,鮮百合不需要久煮。)
7.香梨無花果煲煮半個鐘后,再加進老冰糖煮至融化。
冰糖的量各人口味加減量,本菜譜大約80克。
8.最后再下百合,百合煲煮3~4分鐘就可以了。
9.加進百合后,用勺子攪動一下,
養(yǎng)生壺是溫控的,有時食材一多,就會失靈需要攪動一下。
10.煲煮完畢,就可以裝碗食用了。
這一壺大約是6碗的量。
11.成品圖
12.來個大特寫,
13.好清潤的糖水,
轉(zhuǎn)季降溫天氣,來上一盅滋潤下。
友友們趕緊動手煲起吧……
1、無花果是干品,要提前浸泡半個鐘。
2、本菜譜用的是新疆香梨,多汁無渣,口感很好,煲糖水首選,而且也不會太寒涼。
3、百合要后下,不宜久煮,但也要煮熟煮透。
溫馨提醒:
A:無論是干百合,還是鮮百合,都不可以過量食用,因為百合中含有一種叫做秋水仙堿的生物堿,少量食用對身體十分有益,但是如果一次性食用過多的話,生物堿在體內(nèi)會打破體內(nèi)酸堿平衡,損傷脾胃,因此每次食用要適量。
B:百合不宜生吃,要高溫煮熟才能吃。













