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干煎龍利魚片
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作者：春華秋實1
食材用料
蔥姜 |
干煎龍利魚片的做法
![干煎龍利魚片的做法圖解1]()
1.準(zhǔn)備好食材
![干煎龍利魚片的做法圖解2]()
2.龍利魚切片，放蔥姜段，少量料酒，生抽和鹽，腌制半小時
![干煎龍利魚片的做法圖解3]()
3.不龍利魚片放到打散的蛋液里滾一下
![干煎龍利魚片的做法圖解4]()
4.兩面沾滿干淀粉
![干煎龍利魚片的做法圖解5]()
5.依次做好
![干煎龍利魚片的做法圖解6]()
6.炒鍋燒熱，放進(jìn)龍利魚中火減制
![干煎龍利魚片的做法圖解7]()
7.煎至兩面金黃
![干煎龍利魚片的做法圖解8]()
8.裝盤，蘸番茄醬或花椒鹽食用
小貼士
龍利魚肉嫩，煎制的時候盡量少翻動魚，以免魚肉破碎
干煎龍利魚片的家常做法
（全部）
蔥姜 |
1.準(zhǔn)備好食材
2.龍利魚切片，放蔥姜段，少量料酒，生抽和鹽，腌制半小時
3.不龍利魚片放到打散的蛋液里滾一下
4.兩面沾滿干淀粉
5.依次做好
6.炒鍋燒熱，放進(jìn)龍利魚中火減制
7.煎至兩面金黃
8.裝盤，蘸番茄醬或花椒鹽食用
龍利魚肉嫩，煎制的時候盡量少翻動魚，以免魚肉破碎
